El pasado 23 de julio la Tlayuda, platillo típico y originario de Oaxaca, México. Resultó ¡Ganadora! del “Campeonato Street Food Latinoamérica” como la mejor comida latinoamericana.
Nuestra Tlayuda, coronada en este evento organizado por Netflix, es un alimento completo y nutritivo. La manera de preparase, así como los ingredientes que se utilizan para realizarla varían de acuerdo a la región donde se haga. Lo que nunca se modificará será la tortilla de maíz nixtamalizado que mide aproximadamente 30 centímetros.
Te invitamos a ver esta gran “Buena nueva” donde Mina Albert y Gabriela García nos brindan información, sobre el valor nutricional de la Tlayuda, al lado de Andrea Hernández, nutrióloga especialista en seguridad alimentaria.
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