¿Cómo reducir mi consumo de grasa?

El comer saludable se ha vuelto una preocupación constante y siempre que consideramos hacer una modificación en nuestra alimentación, pensamos en reducir nuestro consumo de grasa.          
Por: Redacción

Aunque no lo creas nuestro organismo sí necesita grasa para funcionar de manera correcta, específicamente las mujeres porque todos nuestros procesos hormonales se determinan por la cantidad de grasa que tenemos en el cuerpo, el chiste está en saber qué tipo de grasas podemos consumir.



Existen las grasas no saturadas o grasas buenas, ayudan a mantener niveles normales de colesterol y pueden tener un efecto preventivo frente a enfermedades  y ciertos tipos de cáncer:

  • Aguacate
  • Nueces
  • Atún
  • Salmón
  • Sardinas
  • Aceite de oliva, girasol, maíz y soya (a temperatura ambiente)

 

Y también las grasas saturadas o grasas malas, que a temperatura ambiente son sólidas y se les asocia con perjudicar la salud por elevar los niveles de colesterol en sangre y aumentar las reservas de grasa en el cuerpo:

  • Carnes
  • Embutidos
  • Leches enteras
  • Quesos grasos
  • Nata
  • Aceites quemados o cocidos

Al calentar los aceites, o quemarlos, sus propiedades cambian, y cuando en un inicio y a temperatura ambiente se consideraban como una grasa buena, al calentarlos se saturan y se convierten en una grasa mala.

Por eso existen opciones como FlavorStone® que es la línea de sartenes con cubierta antiadherente FlavorStone® a la que nada se le pega, además está fabricada con un proceso de construcción de 6 capas conductoras de aluminio y acero inoxidable. La superficie Flavorstone es tan antiadherente que se puede cocinar sin el uso de grasa o aceite. Toda la línea Flavorstone cuenta con una garantía de 10 años.  Además, son libres de PFOA.

Beneficios de la batería de cocina FlavorStone®:

  • Nada se le pega
  • Todo el sabor sin necesidad de aceite
  • Se limpia fácilmente con sólo pasar un paño
  • Distribución uniforme del calor
  • Reduce el tiempo en cocinar
  • Resistente al desgaste, perfecto para el uso diario
  • 10 años de garantía
  • Superficie libre de PFOA

El PFOA es una sustancia que se utiliza en la fabricación del teflón, que es un químico antiadherente que se utiliza en los utensilios de cocina. Esta sustancia está clasificada por la Agencia Internacional de Investigación en Cáncer (IARC) como un “posible carcinógeno para los humanos” y puede causar cáncer testicular y de riñón.