fbpx
comer, Hazlo tu misma, Ser Padres

Cómo preparar el arroz con leche de tu infancia

Siempre he creído que el arroz con leche es una caricia al corazón, las mujeres que más he querido en mi vida lo preparaban de manera celestial. No hay otro postre que evoque tantos recuerdo y cariños como un dulce y delicioso arroz con leche.

El arroz con leche existe en nuestras dulces memorias, cómo queremos que se sigan construyendo esos recuerdos y que tus hijos y nietos lo recuerden de la manera que tú lo haces ahora, aquí te vamos a compartir la receta más rica y sencilla para prepararlo.

 

¿Qué necesitas?

 

  • 2 Tazas de arroz lavado y escurrido
  • 1 litro de agua
  • 1 litro de leche entera
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ taza de azúcar
  • 3 rajitas de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 o 2 limones
  • Una pizca de sal
  • Canela en polvo

 

Si quieres hacer la receta vegana, en internet puedes encontrar como hacer versiones de leche vegetal -soya, almendras o avena- en sus modalidades condensada y evaporada.

Ahora lo que tienes que hacer es lo siguiente:

  1. En una olla grande se pone a hervir el agua, azúcar y sal.
  2. Cuando está en ebullición hay que bajar el fuego y poner el arroz y hervir hasta que este cocido sin que se consuma toda el agua.
  3. Una vez cocido hay que agregar las leches, junto con las rajitas de canela, vainilla y la ralladura de limón. Continuamos a fuego bajo y movemos con regularidad para que no se pegue hasta conseguir la consistencia deseada, esto puede variar dependiendo el gusto.
  4. Se sirve espolvoreando un poco de canela en polvo.

 

¿Estás lista para disfrutar en compañía de tu familia de uno de los portes más tradicionales? Inténtalo, no es tan difícil y valdrá la pena la sonrisa de tus pequeños.

Siempre he creído que el arroz con leche es una caricia al corazón, las mujeres que más he querido en mi vida lo preparaban de manera celestial. No hay otro postre que evoque tantos recuerdo y cariños como un dulce y delicioso arroz con leche.

Artículo AnteriorPróximo Artículo

Alojado en Next.LA