Quinoa Sushi Rolls

¿Por qué amamos la quinoa?
Es uno de los cereales más completos que se pueden ingerir, pues cuenta con nueve aminoácidos esenciales, además de ofrecer proteínas, fibra, carbohidratos y grasas saludables a nuestro cuerpo.

Ingredientes
1 tza de granos de quinoa aperlada
2 tzas de caldo de pollo o verduras
2 cuch de semillass de girasol y mezcla de pepitas picadas
4 hojas de nori tostado (algas para sushi) 
1 pepino
1 zanahoria
1 aguacate

Instrucciones
1. Hervimos la quinoa con el caldo de pollo o de verduras. Como si estuvieras haciendo un arroz o un cous cous, la manera en la que hierves la quinoa puede ayudarte a mejorar su sabor y darle un toque rico a tu plato. Yo te recomiendo enjugar bien la quinoa en un colador agua corriente (para eliminar cualquier impureza) .
2. Coloque quinoa cocida en un bol y dejar enfriar ligeramente para añadir las semillas de girasol y pepitas, mezclar bien.
3. Dejar enfriar lo suficiente como para manejar y poder hacer los rollitos.
4. Para hacer los rollos sushi; colocar la hoja de nori en una superficie plana, agrega la mezcla de quinoa y coloca al centro los trozos de pepino, zanahoria y aguacate para envolverlos poco a poco.
5. Para servir corta los rollitos con un cuchillo afilado y decorar con el ajonjolí, acompaña con una rica salsa de soya. 

 

Cambia de hábitos con Good Express,  compra todo lo que necesitas dando click aquí

Redacción

Redacción

Comparte el artículo

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email