Antioxidantes que poseen las moras y fresas ayudan a retardar la pérdida de la memoria

         
Por: Redacción

Un estudio reveló que el consumo de moras y fresas ayuda a mantener nuestras capacidades cognitivas y a mejorar nuestra memoria. La Dra. Elizabeth Devore, profesora del Departamento de Medicina de la Universidad de Harvard, aseguró que la investigación viene a reafirmar las bondades de los antioxidantes que poseen estas frutas. Se sometió a 60,000 mujeres a la ingesta semanal de media taza de moras, fresas o arándanos, entre los años de 1976 al 2001, observándose en ellas rangos de memoria más favorables que en aquellas que no las consumieron. En el intervalo de 1995 al 2001, se les aplicó una serie de cuestionarios para monitorear su declive cognitivo, el cual fue menor que el de la mujer promedio. Si bien aún no se sabe con certeza qué componente de estas frutas es el que ayuda a retardar los efectos desfavorables en la memoria, los beneficios se atribuyen hasta ahora a los flavonoides y antocianinas, antioxidantes que bloquean toxinas llamadas “radicales libres” que causan daño cerebral y entorpecen otros procesos cognitivos. Otros alimentos como el chocolate amargo, el vino y el té poseen también antioxidantes, pero ninguno en las cantidades de las moras y las fresas.