Ricas opciones saludables de alimentación para los niños

         
Por: Redacción

 



Los snacks desempeñan un papel importante en la alimentación de los niños, entre 1977 y 2012 el número de calorías que consumen los niños aumentó en 120 calorías por día, por lo que dar aperitivos ligeros y con un valor nutricional se ha vuelto muy valioso para el crecimiento de los pequeños.

Una buena idea para saber cuales son los aperitivos favoritos de los niños es hacer una degustación con platos divertidos, servilletas, vasos, o pajitas, de esto modo nos damos cuenta de que es lo más probable que se coman sin tantos problemas.

A continuación unas ideas para los profesores, cuidadores, directores de programas, y padres de familia para servir aperitivos y bebidas saludables a los niños en el aula, en los programas de después de la escuela, en los partidos de fútbol, y en otros lugares.

Frutas y Verduras

Comer frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y presión arterial alta, también contienen nutrientes importantes como las vitaminas A, C y fibra. Lo recomendable es servir entre cinco y trece porciones de frutas y verduras al día, por ejemplo:

Manzanas
Albaricoques
Plátanos
Moras
Arándanos
Cantalupo
Cerezas
Pomelo
Uvas (rojo, verde o morado)
Melón
Kiwis
Mandarinas
Mangos
Naranjas
Duraznos
Peras
Piña
Ciruelas
Frambuesas
Fresas
Sandía



Las verduras pueden ser servidas crudas con aderezo de salsa o ensalada, por ejemplo:

Brócoli
Palitos de zanahoria o zanahorias bebé
Coliflor
Palitos de apio
Pepino
Pimientos (verde, rojo o amarillo)
Guisantes
Ejotes
Rodajas de tomate
Rodajas de calabaza
Calabacín rebanadas

Granos sanos pan, galletas, cereales, etc.

Aunque la mayoría de los niños comen un montón de productos de granos, muchos de esos granos son galletas, pasteles, cereales azucarados, dulces de arroz y otros granos refinados que son altos en azúcares o grasas. La opción es:



Cereales para el desayuno ya sea en seco o con leche, baja en grasa, cereales de grano entero como Cheerios, Grape-Nuts, Raisin Bran, Frosted Mini trigos, y Wheaties son buenos refrigerios.

Galletas integrales, patatas fritas, galletas saladas, pan de trigo integral con queso bajo en grasa y mantequilla de maní y palomitas de maíz rociadas con queso parmesano, ajo en polvo, u otras especies, se prefiere evitar la sal.

Los totopos son generalmente bajos en grasa, aderezado con una salsa casera es una excelente opción. 

Lácteos bajos en grasas



Los productos lácteos son una gran fuente de calcio, que puede ayudar a construir huesos fuertes. Sin embargo, los productos lácteos también son las mayores fuentes de obstruye las arterias de grasas saturadas en la dieta de los niños. Para proteger los huesos de los niños y los corazones, asegúrese de que todos los productos lácteos son atendidos bajo en grasa o sin grasa.

El yogur y queso bajos en grasas son recomendables.

Bebidas saludables

El agua simple debe ser la bebida principal servido a los niños en la merienda. Satisface la sed y no tiene azúcar ni calorías. Si los niños están acostumbrados a recibir bebidas azucaradas en la merienda, puede tomar un poco de tiempo para que se acostumbre al agua normal.

Las bebidas carbonatadas como agua mineral, agua con gas, y agua mineral con gas son opciones saludables. No contienen los azúcares, calorías y cafeína de los refrescos.

La leche proporciona los nutrientes esenciales, como calcio y vitamina D. Elija leche sin grasa, descremada o baja en grasa, para evitar las grasas saturadas perjudiciales para el corazón se encuentra en la leche entera.

Las bebidas de soya y arroz están fortificadas con calcio, son buenas opciones.

El jugo de fruta 100% natural es la mejor opción de bebidas saludables, pueden ser ricos en vitaminas, minerales y compuestos que combaten el cáncer. Sin embargo es alto en calorías.

La Academia Americana de Pediatría recomienda que los niños de 1 a 6 años de edad, deban beber no más de 170 ml de jugo al día y los niños de 7 a 18 años beber no más de 240 ml al día.